おせち講習

お正月を前に今日はおせち講習に参加してきました


お鍋と蒸し器とを駆使して、全ての料理を一度の調理で済ませる技を習ってきましたよ～

筑前煮のお鍋の上に、八幡巻きやたたきゴボウの蒸し器を乗せて・・・
更にその上にのし鶏のお鍋を乗せて調理する物。
これで一気に4品仕上げちゃうの。ｽｺﾞｶｯﾀです

　　　
こんな風にクッキングシートで仕切って、お鍋に乗せるんです。これは八幡巻きとたたきゴボウ。


筑前煮に入れる、ニンジンのねじり梅も教えてもらいましたょ
面白くてハマっちゃいました。ちょっと料理上手になった気分

　　　
と～ても可愛いニンジン。


そんでもって、これが出来上がり

　　　　筑前煮　　　　たたきゴボウ

　　　　八幡巻き　　　　のし鶏

写真ではﾊｯｷﾘと見えないけど・・・この筑前煮、3センチ近くはあろうか？と言うレンコンがﾄﾞｯﾁｬﾘ
そのレンコンもほっくりと軟らかくなってて美味しかったですょ。

さなっちは八幡巻き担当でしたっ
買えば高い八幡巻きが簡単に出来て、ｶﾝｹﾞｷでした
これ、お弁当にも彩り良くてボリュームあってイイですよねぇ
復習して我が家の定番にしたいなっ


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時は昨日・・・夜。偶然にもさなっちとお友達が同じレシピのケーキを焼いてましたっ

　　　　　　
これがさなっち作の小松菜を使ったケーキ

　　　
こっちがお友達が作ったチンゲン菜を使ったケーキ

さなっちのはちょっとケーキの周りがヘタッチャッテ、不細工ですが・・・そこはご愛嬌で
小松菜は深いグリーン、チンゲン菜は鮮やかなグリーン。とっても綺麗でしょ
これを初めて習った時は天然の綺麗なグリーンにｶﾝｹﾞｷしました